馬丁尼做法、配方
  • 說明：經典的琴酒雞尾酒，以簡單的配方和乾爽的口感著稱。
  • 英文名：Martini
  • 製作方式：將琴酒和乾苦艾酒倒入調酒杯中，加冰塊攪拌均勻，過濾倒入冰鎮過的馬丁尼杯，最後用橄欖或檸檬皮裝飾。
  • 配方：
    • 琴酒 (Gin) 60毫升
    • 乾苦艾酒 (Dry Vermouth) 10毫升
    • 橄欖或檸檬皮裝飾
  • 基酒：琴酒 (Gin)
  • 適合的人群：喜歡乾爽和簡單口感的酒客
  • 口感：乾爽、清新
  • 酒精濃度：約30-40%
  • 酒感：強烈
  • 甜度：低
  • 酸度：低
  • 小技巧：用冰塊充分攪拌可以讓酒液更冷，過濾時確保沒有冰塊進入杯中，能保證口感的純正。

調酒常見名詞

  • 苦精：必特酒，俗稱「苦酒」
  • 萊姆：又叫「青檸」，皮薄且沒有籽，長的與檸檬相似，但兩者不同。
  • 黑麥威士忌： 裸麥威士忌
  • 馬丁尼杯：雞尾酒杯

調酒酒譜

琴酒 (Gin)

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