古典雞尾酒做法、配方

  • 說明：最早的雞尾酒之一，簡單而經典。
  • 製作方式：將糖和苦精放入岩石杯，用少許水溶解後加入冰塊，倒入波本威士忌攪拌均勻，最後用橙皮和櫻桃裝飾。
  • 配方：
    • 波本威士忌 (Bourbon) 60毫升
    • 糖 (Sugar) 1塊
    • 苦精 (Bitters) 2滴
    • 橙皮 (Orange Peel)
    • 櫻桃 (Cherry)
  • 基酒：波本威士忌 (Bourbon)
  • 適合的人群：喜歡濃烈和經典口感的威士忌愛好者
  • 口感：濃郁、微甜
  • 酒精濃度：約30-35%
  • 酒感：強烈
  • 甜度：低
  • 酸度：低
  • 小技巧：使用一塊方糖和苦精攪拌時，可以用少量的水幫助糖溶解得更均勻。

調酒常見名詞

  • 苦精：必特酒，俗稱「苦酒」
  • 萊姆：又叫「青檸」，皮薄且沒有籽，長的與檸檬相似，但兩者不同。
  • 黑麥威士忌： 裸麥威士忌
  • 馬丁尼杯：雞尾酒杯

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